Какие заведения Нижнего Новгорода не пережили 2025 год

Нижний Новгород известен заведениями с авторской кухней и необычными концепциями, которые часто получают престижные награды. Однако в 2025 году город потерял несколько популярных баров и ресторанов. Об этом сообщает ресторанный критик Катерина Смирнова.

«Авиатор»

Бар «Авиатор» с суровым минималистичным дизайном находился near памятника Чкалову на Верхне-Волжской набережной. Концепция минимализма отражалась как в интерьере, так и в меню, которое предлагало всего 12 авторских коктейлей.

Особенностью заведения было разнообразие веганских блюд. Причиной закрытия стала личная драма инвестора.

«Корни»

Этот уютный ресторан располагался на Большой Покровской, 15, в помещении бывшего кафе «Рандеву». В меню акцент делался на простые ингредиенты, авторскую подачу и локальные сезонные продукты.

По словам критика, концепция ресторана вызывала вопросы: для взрослых он был слишком модным, а для молодежи — чересчур сложным. В конце сентября 2025 года заведение объявило о временном закрытии. Возможно, «Корни» возродятся после обновления.

Luti

Ресторан Luti на улице Алексеевской запомнился гостям милым интерьером, лимонным пирогом и фондю.

В феврале 2025 года команда заведения сообщила о временном закрытии по техническим причинам, периодически обещая в соцсетях скорое возвращение.

В августе стало известно, что в помещении идет ремонт, и открытие планировалось в ближайшее время. Однако до конца года Luti так и не возобновил работу.

Tizer

Событийный бар Tizer на улице Пискунова был местом встреч нижегородского бомонда. В настоящее время он не работает.

О закрытии бара объявили в марте, пообещав вернуться после творческой экспедиции. Пока неизвестно, будет ли это обновленный Tizer или новый проект.

Катерина Смирнова отмечает, что закрытие могло быть связано с внутренними проблемами. По некоторым данным, персонал не получал зарплату, что и привело к прекращению деятельности.

«Метеор»

Винное бистро «Метеор» открылось на Покровке по соседству с закрывшимся рестораном «Корни». Интерьер отсылал к эстетике 1960-х, а название — к проекту конструктора Алексеева.

Однако, как говорит критик, концепция «Метеора» была невнятной, и проект не достиг успеха.

«Бар Джой»

Старый и известный бар на улице Белинского славился напитками и кухней, но владельцы решили не обновлять устаревший интерьер. В результате «Бар Джой» не пережил 2025 год.

«Карма+1»

Азиатское кафе на Большой Покровской работало рядом со зданием художественных промыслов. Интерьер и блюда были вдохновлены эстетикой Бали, а гости особенно хвалили поке и необычные чаи.

В октябре 2025 года кафе закрылось. Ребрендинг не планируется.

Также в 2025 году закрылись:

• «Трюфель»
• «Август»
• Meat to eat
• «Шампы»
• «Мясоруб»